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奈良『風の森』、笊籬採り



今年もソログリスタンゴカンパニーの公演が無事終了して、以前、大矢先生に誘っていただいた懐石料理の店『明日香』へ、今年もまた誘っていただきました。茶室のような小間にて、「さて、どこのお酒を飲もうか……」となりましたが、奈良の『春鹿』をおもいだし、奈良のお酒を選びました。笊籬採り(いかきとり)という珍しいお酒『風の森』です。まろやかなのど超しがまるで森をぬける風のごとく弾んで、すこし甘酸っぱい余韻を口中へ残しながら、旨みの“風”はつぎつぎと去ってゆく。そのことが愉快で、ついつい、ぐびぐびとやっていたら、すっかり酔っぱらってしまった。なんだか美味な一皿を食べそこなったような、今朝もそのことが意地きたなく気になってしょうがない。いやいや、三皿だったかも知れないな…… 箸の並びもだらしなく ^_^





| 日々是好日 | 12:16 | comments(0) | - | pookmark |
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